Fosfato trisodico cristal

Fosfato trisodico cristal

El fosfato trisodico decahidratado cristal es un agente de limpieza, aditivo de comidas, removedor de manchas y desengrasante ablandador de agua, en detergentes y dentífricos, y como decapante de pinturas.

El fosfato trisódico es un sólido cristalino como la arena blanco e inodoro. También se puede llamar ortofosfato trisódico o fosfato de sodio simple.

Es un importante químico inorgánico ampliamente utilizado en diversas industrias, como agente de limpieza debido a sus propiedades emulsionantes; como aditivo en productos alimenticios para convertirse en una fuente adecuada de fósforo para la formación de huesos, tejidos y el sistema nervioso humano.

Como agente desengrasante y desoxidante por las cualidades saponificantes de aceites y grasas, en textiles, curtidurías, fábricas, jabones, ablandadores de agua, fotografía, marroquinería, ollas a vapor, azúcar, detergentes, limpiadores de metales, fabricación de papel.

Los fosfatos se utilizan como aditivos alimentarios principalmente como estabilizadores.

Características de fosfato trisodico cristal

• Es blanco, granular y sólido cristalino, altamente soluble en agua, produciendo una solución alcalina, inodoro.
• Este compuesto posee propiedades emulgentes, saponificadoras de aceites y grasas, desinfectantes y blanqueadoras.
• Evita la pérdida de agua y mantiene la jugosidad del producto. Otra función de este aditivo es como regulador de la acidez y como quelante de ciertos minerales.
• Por otro lado, cuenta con una fuente apropiada de fósforo que contribuye a la formación de nuestros tejidos, huesos y sistema nervioso.
• Ha ganado fuerza como suplemento dietético que puede mejorar ciertos parámetros del rendimiento del ejercicio.
• La base de esta creencia es el hecho de que el fosfato es necesario para el ciclo de Krebs productor de energía que es fundamental para el metabolismo aeróbico.
• Debido a esto último, tiene usos como aditivo alimenticio y estabilizante.
• Para su comercialización, a menudo es hidratado y puede variar el rango, hasta su estado anhidro.
• El pH de una solución al 1% es 12 es decir, muy básico y la solución es lo suficientemente alcalina para saponificar la grasa y los aceites.
• Fosfato trisódico es un fundente aprobado para su uso en juntas de soldadura dura en tubos de cobre de grado médico.
• Estable bajo condiciones normales de uso y almacenamiento. Entre 40 y 70 °C pierde el agua de hidratación. Se produce pérdida total de agua a 180ºC. A partir de 225-250 °C se forma pirofosfato sódico.
• Puede formar óxidos de fósforo y sodio cuando se calienta a descomposición.
• En cuanto a su producción, esta es mediante la neutralización del ácido fosfórico utilizando carbonato de sodio, que produce hidrógeno fosfato disódico.
• Este último reacciona con hidróxido de sodio para formar fosfato trisódico y agua.

Uso y aplicaciones de fosfato trisodico cristal

Fosfato trisódico es usado en muchas formulaciones, incluyendo lavaplatos, jabones, detergentes.

Adicionalmente, el fosfato trisódico es usado como aditivo para comidas.

Los fosfatos se emplean como aditivos alimentarios principalmente como estabilizantes.

Una de sus principales aplicaciones como aditivo es en productos cárnicos, al interaccionar con las proteínas disminuyen la pérdida del agua y aumentan la jugosidad del producto.

Se utiliza en el fosfatizado de lámina en carrocerías de automóviles para luego aplicar pintura.

Se aplica para la alimentación de calderas para precipitar la dureza en forma de fosfatos, los cuales son eliminados finalmente en la descarga de lodos.

Actúan como agentes espesantes en productos como el puré de papas enlatado, evitan que el refresco se oscurezca y previenen la separación de grasa y agua en los productos de queso procesado.

A menudo se utilizan como reguladores de la acidez y tienen el número E colectivo E339.

El fosfato trisódico ha ganado fuerza como suplemento dietético que puede mejorar ciertos parámetros del rendimiento del ejercicio.

Además, los aditivos de fosfato de sodio ayudan a equilibrar los niveles de pH de estos alimentos y evitan que se vuelvan demasiado ácidos o alcalinos, lo que puede hacer que los alimentos se echen a perder más rápido.

Desengrasar y desinfectar paredes antes de pintar. TSP rompe el brillo de la pintura a base de aceite y abre los poros de la pintura a base de látex, creando una superficie que se adapta mejor a la adhesión de la siguiente capa.

Se utiliza para reducir la acidez y mejorar la textura en alimentos como productos horneados y carnes.

También actúan como un agente leudante en productos horneados, lo que significa que ayudan a que la masa suba y mantenga su forma.

Precaución al usar fosfato trisodico cristal

• Evitar la exposición innecesaria y elimine el material de los ojos, la piel y la ropa.
• Evite la descarga en el medio ambiente.
• Barra, recoja o limpie con aspiradora el material derramado, el suelo contaminado y otros materiales contaminados póngalos en recipientes secos y limpios para su eliminación.
• En lo posible, complete la limpieza en un entorno seco.
• El material residual puede lavarse con agua.
• En caso de contacto con los ojos y piel lavar con abundante agua corriente por un periodo de 15 minutos y en caso de que persista la irritación buscar ayuda médica.
• Es estable bajo condiciones ordinarias de uso y almacenamiento.
• Irritante. En caso de contacto con el producto, lavar con abundante cantidad de agua.
• Use indumentaria protectora adecuada.
• No es combustible ni inflamable.
• No es explosivo. Almacenar en ambiente seco, lejos de productos ácidos.
• Previa experiencia o capacitación respecto al almacenamiento y manipulación de esta sustancia química.
• Utilizar indumentaria y equipo de protección adecuado para su manipulación mascarilla, protector para ojos y guantes de la gama adecuada.
• Al almacenarlo, no debe tener contacto con magnesio ni ácidos fuertes, como clorhídrico, sulfúrico y nítrico.
• No se recomienda para la limpieza del baño, ya que puede manchar los accesorios de metal y dañar ciertas superficies de construcción.
• Mantener el producto alejado tanto de desagües como de aguas superficiales y subterráneas.

Manejo y almacenamiento de fosfato trisodico cristal

• Evitar la formación de polvo.
• No fumar, beber o comer durante su manipulación.
• Cumplir con todas las normas de higiene después de su manipulación.
• Disponer en un lugar fresco y seco.
• Un exceso de humedad puede dar lugar a apelmazamiento del producto, Mantener los contenedores perfectamente cerrados.
• No es combustible ni inflamable.
• No es explosivo.
• Almacenar en ambiente seco, lejos de productos ácidos.