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Dextrina Amarilla
La dextrina amarilla es un polvo amarillo. Es insoluble en alcohol, soluble en agua y tiene una fuerte viscosidad cuando se disuelve en agua.
Cuando las materias primas ricas en almidón se cocinan, las moléculas de almidón primero se descomponen por calor y forman una pasta.
Que es Dextrina Amarilla
La dextrina amarilla es un polvo amarillo. Es insoluble en alcohol, soluble en agua y tiene una fuerte viscosidad cuando se disuelve en agua.
Cuando las materias primas ricas en almidón se cocinan, las moléculas de almidón primero se descomponen por calor y forman una pasta.
La dextrina generalmente se divide en tres categorías dextrina blanca, dextrina amarilla y goma inglesa o goma inglesa.
La diferencia entre ellos es que el método de pretratamiento y la condición de tratamiento térmico del almidón son diferentes.
Características de Dextrina Amarilla
- Su coloración es blanca, aunque tiene tonos amarillos.
- Polarizan linealmente la luz.
- Es insoluble en alcohol, soluble en agua y tiene una fuerte viscosidad cuando se disuelve en agua.
- Son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos.
- Se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja.
- Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias.
- Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.
- Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias.
- Tienen poco peso molecular.
- Son solubles en agua.
- Se obtienen de la hidrólisis del almidón.
- Son sólidas.
Uso de Dextrina Amarilla
No todas las formas de dextrina son digeribles, y la dextrina no digerible a veces se usa en suplementos de fibra.
Sus aplicaciones más comunes son como agente reductor de minerales en la minería y la fabricación de plásticos.
Se utiliza principalmente como aditivo orgánico en fundiciones de hierro y como base de adhesivos donde se requiere la formación de una pasta fina de viscosidad media.
Se utiliza principalmente en la preparación de ligantes donde se requiere la formación de una pasta suave, bien mezclada y de alta viscosidad y como aditivo para la flotabilidad de minerales.
Se utiliza principalmente en la preparación de adhesivos donde se requiere la formación de una pasta blanda de viscosidad media, en la preparación de moldes.
Como aglutinante para el revestimiento del macho de fundición y como aditivo de selección de flotadores para ciertos minerales.
Se utilizan como pegamentos solubles en agua, espesantes en el procesamiento de alimentos y aglutinantes en productos farmacéuticos.
En la pirotecnia, se añaden a la fórmula de las llamas de colores, para que se solidifiquen en partículas o estrellas.
La ciclodextrina también se utiliza en química analítica como sustrato para la separación de sustancias hidrofóbicas y como excipiente en formulaciones farmacéuticas.
En pirotecnia se agregan a las fórmulas de fuegos de colores, para que solidifiquen como gránulos o estrellas.
Se utiliza principalmente como un aditivo orgánico en las fundiciones de hierro y como base para adhesivos donde se requiere de formar pastas suaves de mediana viscosidad.
No todas las formas de dextrina son digeribles, y la dextrina indigerible se utiliza a veces en suplementos de fibra dietética.
Sus usos más comunes son como depresor de minerales en la minera y en la fabricación de resinas.
